Préparez-vous à déboutonner votre jean, l’amour.
Où votre pantalon stretchy noir à ?! Parce que j’ai eu une recette de Brownie Go-to Brownie, et maintenant, vous devez l’avoir aussi (je vais chanter cette dernière phrase à voix haute parce que ce sont aussi bien, si je le disais moi-même).
Quand vous pensez sérieusement à manger une assiette entière de brownies …
Je dédie cette casserole de brownies ou, comme on dirait sur le formidable spectacle de cuisson britannique, ce “plateau cuire” à mes zellas noirs à taille haute, qui sont une touche trop ajustée et à la limite d’indécesses à la limite.
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Oh, Yeeeeah
Je les consacre aussi à mon peuple, a.k.a. Chocoholics partout. Oh, tu sais qui tu es. Vous lisez Charlie et la chocolaterie lorsque vous étiez enfant, et lorsque Augustus Gloop est tombé dans la rivière Chocololololololololole, vous souhaitiez secrètement que cela vous arrive un jour!
Dites-le avec moi: “Gear-Ar-Dely.”
Soyez prudent parce que le bol est chaud.
Je veux peu de sucre dans mon bol.
Il a fallu plusieurs tentatives pour que ces brownies se rendent au statut de Brownie, comme l’ancien scientifique de Moi me gardait à la peaufinée et à le raffiner, et maintenant, je suis sûr de 99,9%? Ce sont les meilleurs sacs brownies que j’ai jamais mangés. Et j’ai mangé beaucoup, beaucoup, beaucoup de brownies.
Poudre de cacao, salon et café instantané
À quoi ressemble la pâte avant la poudre de cacao …
Pliez-le dans quelques fois d’abord avant d’allumer le mélangeur, s’il vous plaît.
Ils sont denses, chocolaty et ont un courant subtil du caramel du sucre brun et pendant qu’ils sont doux, ils ne sont pas trop sucrés. Ils ont également grinté des noix hachées pour une texture de niveau supérieur, mais vous pouvez absolument les laisser sortir si les noix ne sont pas votre chose. Sentez-vous gratuitement de personnaliser cette recette pour répondre à vos besoins et à vos goûts, même si je pense qu’il y a quelques non-négoces …
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Des copeaux de chocolat semi-sucré ghirardelli. Dans le sac en or. Sur toutes les différentes marques / niveaux de chocolaty-Ness, j’ai essayé de Brownie Valhalla, ils ont eu la meilleure réaction de mes testers de goût, aka me, el hub, ma famille et mes voisins, qui je crois que moi et déteste Moi pour faire sauter au hasard au cours des derniers mois avec des plaques substantielles de brownies.
Café instantané. Il y a environ une cuillère à soupe dans la recette. Ne vous inquiétez pas si vous n’aimez pas le café parce que vous n’allez pas être capable de le goûter. Cela fait ressortir la richesse du chocolat. sensible à la caféine? utiliser décaf.
Noix grillées. Shout-out à tous mes amis ici sur la MBB qui a dit que cela changerait la vie, parce que c’est! C’est une étape supplémentaire, mais vous allez avoir le four quand même, vous pourriez aussi bien.
Un mélangeur à la main ou un support de mélange comme une kitchenaid. Techniquement, vous pouvez faire toute cette recette du début à finir avec un seul bol et un fouet, et j’ai essayé cela une fois, mais cela a pris pour toujours et j’ai fait un désordre substantiel, donc je suis donc tout au sujet de KitchenAid.
Presque là.
Prêt, se mettre … cuire.
Oh, et aussi délicieux que ceux-ci sont quand ils sortent du four, ils sont encore meilleurs si vous avez suffisamment de patience pour les laisser partir pendant la nuit dans le réfrigérateur. Cela les emmène juste au niveau suivant, mais si vous ne pouvez pas attendre jusque-là et que vous devez les pousser dans votre bouche comme idéal maintenant, je l’obtiens absolument.
Maintenant, sur la recette! – Et je dois donner des accessoires à Mel sur le café de Mel’s Kitchen, en passant, parce que ma recette aller-à une recette est basée sur le sien. Ses recettes … je les aime. Ils sont simples, elle utilise des ingrédients que vous pouvez trouver dans n’importe quelle épicerie et ils sont délicieux. Si vous aimez cuisiner ou cuire, vous devez commencer à la suivre parce que vous apprendrez beaucoup.
INGRÉDIENTS
1 tasse de noix hachées
1 tasse de beurre (2 bâtons)
8 onces frites au chocolat semi-sucré Ghirardelli
1 1/2 tasses de sucre granulé
1/2 tasse de sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
5 gros œufs
1/3 tasse de poudre de cacao non sucré
1/2 c.
1 TBS Café instantané
2/3 tasse de farine tout usage
DIRECTIONS
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(Cela fait environ 25 places de brownie à une seule servition.)
Préchauffez votre four à 350 F. Préparez une casserole de cuisson en métal de 9 x 13 pouces avec du papier parchemin. J’utilise Reynolds Kitchens SmartGrid parce que les lignes me permettent de voir où couper le papier une fois que c’est dans la casserole. Je déchire une grande feuille, mettez-la dans la casserole, puis je pèse sur les coins avec des tasses. J’ai coupé à travers les coins et autour des bords pour couper le papier, puis je laisse les tasses là-bas pendant que je travaille sur la pâte, car les tasses façonnent le papier à la casserole, alors quand je verse la pâte à La fin, je n’ai pas à me battre pour peser le papier.
Ligne une feuille de biscuits avec du papier de parchemin ou du papier d’aluminium et étalerez vos écrous hachés. toast les dans le four n’importe où entre 3 et 6 minutes. Vous voudrez garder un œil sur eux. Mon four ne suffit pas aussi chaud que d’autres fours, il faut donc environ 4-6 minutes dans les miens. Vous saurez qu’ils ont fait quand ils ont tourné un brun foncé et vous pouvez voir un peu d’huile libérée au bas de ladéjouer. Aussi … vous pouvez simplement les goûter. MDR! Ils auront le goût de nutier et beaucoup plus puissant, mais pas beaucoup plus amer, que vos noix hachées crues conventionnelles. mettez-les de côté pour refroidir.
Placez deux bâtons de beurre de beurre et de chips de chocolat dans un bol à micro-ondes et micro-ondes ensemble en incréments de 1 minute à hauteur jusqu’à ce que vous puissiez mélanger les deux ensemble. Vous ne voulez pas surchauffer cela, cependant, alors gardez un œil sur le bol car il se réchauffe.
Ajoutez 1 tasse de sucre granulé au mélange de chocolat chaud, mélangez-le, puis laissez étonnant pendant environ 5 minutes. Après que ce soit cool, je transférais normalement le chocolat et le beurre fondu vers mon bol KitchenAid pour que tout soit plus facile.
Fouetter dans les 1/2 tasse de sucre granulé restantes, 1/2 tasse de sucre brun et de vanille.
Mélangez-vous dans un œuf à la fois jusqu’à ce que vous traversiez les cinq œufs. Vous voulez que la pâte à ce point apparaisse brillante et lisse.
Ajoutez du café de cacao, du sel et du café instantané, puis mélangez. Si vous utilisez une cuisine KitchenAid, vous voudrez tout plier dans quelques fois avant de tourner sur le mélangeur, car si vous venez de vider la poudre de cacao directement sur la pâte et allumez le mélangeur, la poudre de cacao se terminera partout dans la place frickin ‘. Sur vos cheveux, dans vos narines, sur vos compteurs et même sur le chat mendiant à vos chevilles pour la nourriture. Tu étais prévenu.
Pliez dans la farine et les noix avec une spatule et essayez de ne pas trop mélanger. Vous voulez que la farine disparaisse simplement dans la pâte.
Retirez les tasses de la casserole en métal et versez et répandez la pâte dans la casserole avec une spatule jusqu’à ce qu’il s’agisse de la plupart du temps, puis de cuire entre 25 et 40 minutes … Le temps dépend vraiment de votre four. Parce que le mien ne devient pas incroyablement chaud, je les laisse dans environ 40. Vous saurez qu’ils sont terminés lorsque vous pourrez insérer un cure-dent au centre et sort avec des miettes collantes et humides (par opposition à celle-ci qui sortent couvert de brownie liquide goop).
Laissez-les s’asseoir à la température ambiante avant de les couper (sinon, vos bords seront friables). Si vous pouvez attendre, laissez-les se détendre dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Ou la nuit. Puis soulevez les brownies de la casserole et coupez-les en carrés. Pour des bords incroyablement propres, j’utilise un couteau de pâte; Un coupe-pizza fonctionne aussi! Oh, et ainsi un couteau tranchant à l’ancienne.
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Elle n’a voulu qu’une seule bouchée, puis elle a demandé à manger ma salade pour le déjeuner. Les bébés sont bizarres, mec!
Votre addict amical d’appel de quartier,
Karen